Il processo di lavorazione del Tabasco è più complicato di quanto pensiate

Il processo di lavorazione del Tabasco è più complicato di quanto pensiate Un viaggio unico dai campi di peperoncini a Avery Island fino alle vostre tavole con tecniche tradizionali molto lunghe.Il Tabasco, la celebre salsa piccante amata in tutto il mondo, deve il suo gusto unico a un processo di fermentazione di tre anni in botti di whiskey riutilizzate. Originariamente, tutti i peperoncini utilizzati per produrre la piccante sostanza venivano coltivati su Avery Island, in Louisiana.Prosegui la lettura